Термины:

Существует эмпирическое правило: "голов" в сырце содержится 10% от количества спирта-сырца. Но на самом деле их может быть как больше, так и меньше. Это зависит от квалификации самогонщика и от его отношения к работе.

Поэтому, каждый раз момент отделения "голов" нужно определять путём органолептического контроля.

И нас, рейверов, лёгкими спиртами не испугать. Мы дожидаемся, когда упадут первые капли, выпиваем первую рюмку и на основании собственных ощущений решаем, когда отрезать "головы".